W pewien weekend spodziewaliśmy się gości. Chciałam zrobić coś naprawdę wyjątkowego, ale niezabierającego wiele czasu. Nie jest łatwo przyrządzić coś pysznego w szybkim tempie…pomyślałam. W jednej minucie, przyszedł do mnie genialny pomysł na tarte bez pieczenia 😉 Jak się okazało, wykonanie jej nie było wcale skomplikowane. W przygotowaniu tarty pomagała mi moja córeczka Julia a dekoracja była w 100% jej dziełem ;-). Jak widzisz ten deser jest łatwy w przygotowaniu i do jego wykonania możesz śmiało zachęcić swoje pociechy. Dasz się namówić? Obiecuje, że nie pożałujesz…
Składniki
Spód:
– 3/4 szklanki daktyli
– 3 łyżki jagód goji
– 2 łyżki kakao
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1 łyżka wiórków kokosowych
– 1 łyżka oleju kokosowego
– 2 szczypty soli
– 1 łyżka dobrego masła orzechowego
– 4 łyżki płatków owsianych
Farsz:
– 1/2 szklanki płatków migdałowych
– 2 łyżki orzechów laskowych
– 1 łyżkę miodu
– szczypta soli
– 1 łyżeczka imbiru
– 1 łyżka słonecznika
– 1 łyżeczka nasion chia
– dowolne owoce np. figi, truskawki, kiwi, wedle twojego uznania
Polewa:
– 3 łyżki mleka roślinnego – ja użyłam kokosowego
– 1 łyżka kakao
Jeśli chcesz, aby polewa była rzadsza dodaj więcej mleka
Wykonanie
Spód:
Daktyle zalej wrzątkiem i odstaw na 15 minut. Po tym czasie wsyp do miski wszystkie składniki i zblenduj na gładką masę bądź rozgnieć widelcem. Gotową masę podziel na 4 części i każdą z nich nałóż na mini foremkę przeznaczoną do tarty. Przyciskając palcami dobrze wypełnij foremkę masą.
Odstaw do lodówki na 15 minut. Po tym czasie wyjmij tarte z lodówki i przygotuj farsz.
Farsz:
Wrzuć na rozgrzaną patelnię płatki migdałowe, orzechy i słonecznik. Praż przez 2 minuty. Po tym czasie przełóż sprażone orzechy do miseczki i dodaj imbir, nasiona chia, sól i miód. Wymieszaj wszystkie składniki i przełóż do foremek z gotowa tartą. Na wierzchu ułóż ulubione owoce.
Polewa:
Rozgrzej mleko w rondelku i dodaj kakao. Powstałą polewą polej gotową tarte i gotowe. Ciesz się smakiem 😉
