Tłusty czwartek wcale nie musi być taki tłusty. Nie wierzysz mi? Oddaje w wasze ręce przepis na Bananowe Oponki, Są tak genialne w smaku, że mogę wam obiecać jedno, będziecie do nich wracać bardzo często. Co jest w nich tak wyjątkowego?
Bananowe oponki są w 100% wegańskie, bez glutenu i co najważniejsze można się cieszyć ich smakiem, bez wyrzutów sumienia ?. Nie będę cię dłużej trzymać w niepewności. Poniżej podaje przepis.
Nagrzej piekarnik na 180 C. W jednej misce rozgnieć widelcem banany a w drugiej umieść mąkę, cukier, sodę, proszek, cynamon, babkę płesznik. Dobrze wymieszaj. W rondelku rozpuść olej kokosowy i dodaj do miski z suchymi składnikami. Następnie dodaj mleko i uprzednio rozgniecione banany. Wszystko dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Przygotuj formę na pączki i posmaruj ją olejem kokosowym. Delikatnie nakładaj łyżką masę do foremki, tak aby masa nie wystawała z foremki. Włóż formę z masą do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20- 25 minut. Każdy piekarnik jest inny, dlatego sugeruje sprawdzić oponki po upływie 20 minut. Być może będą już gotowe i dobrze wypieczone. Po tym czasie wyjmij je z piekarnika i odstaw do wystygnięcia.
Gdy oponki już wystygną możesz przystąpić do dekoracji. Tu popuść wodze fantazji i udekoruj je dowoli jak lubisz. Ja udekorowałam oponki sosem daktylowym, polewą czekoladową, „białą czekoladą” i polewą kokosową.
Rozpuść w rondelku 1 łyżkę oleju kokosowego i 1 łyżkę kakao. Podgrzej przez chwilę na małym ogniu. Gdy polewa lekko wystygnie, polej nią oponkę i posyp zmielonymi orzechami. Ja użyłam orzechów laskowych.
Do rondelka włóż 2 łyżki musu kokosowego i poczekaj, aż się rozpuści, ciągle mieszając na bardzo mały ogniu. Uważaj, aby nie przypalić musu. Gotową polewą polej oponkę i posyp wiórkami kokosowymi.
Rozpuść w rondelku 2 łyżki oleju kokosowego, następnie dodaj 2 łyżki odżywki białkowej. Wymieszaj i gdy polewa lekko przestygnie polej nią oponkę, następnie posyp płatkami migdałowymi
No to do dzieła
Smacznego ?
Twoja Dominika
Wegańskie bezglutenowe oponki
Bananowe oponki są w 100% wegańskie, bez glutenu i co najważniejsze można się cieszyć ich smakiem, bez wyrzutów sumienia ?. Nie będę cię dłużej trzymać w niepewności. Poniżej podaje przepis.
Co potrzebujesz, aby wykonać bananowe oponki:
- 3 dojrzałe banany
- 210 gram maki owsianej bezglutenowej
- 200 gram cukru kokosowego
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu cejlońskiego
- 20 gram babki płesznik (kupisz ją w sklepie ze zdrową żywnością)
- 4 łyżki mleka roślinnego, ja użyłam kokosowego
- 3 łyżki oleju kokosowego
Jak wykonać wegańskie oponki?
Nagrzej piekarnik na 180 C. W jednej misce rozgnieć widelcem banany a w drugiej umieść mąkę, cukier, sodę, proszek, cynamon, babkę płesznik. Dobrze wymieszaj. W rondelku rozpuść olej kokosowy i dodaj do miski z suchymi składnikami. Następnie dodaj mleko i uprzednio rozgniecione banany. Wszystko dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Przygotuj formę na pączki i posmaruj ją olejem kokosowym. Delikatnie nakładaj łyżką masę do foremki, tak aby masa nie wystawała z foremki. Włóż formę z masą do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20- 25 minut. Każdy piekarnik jest inny, dlatego sugeruje sprawdzić oponki po upływie 20 minut. Być może będą już gotowe i dobrze wypieczone. Po tym czasie wyjmij je z piekarnika i odstaw do wystygnięcia.
Gdy oponki już wystygną możesz przystąpić do dekoracji. Tu popuść wodze fantazji i udekoruj je dowoli jak lubisz. Ja udekorowałam oponki sosem daktylowym, polewą czekoladową, „białą czekoladą” i polewą kokosową.
Jak zrobić polewę czekoladową:
Rozpuść w rondelku 1 łyżkę oleju kokosowego i 1 łyżkę kakao. Podgrzej przez chwilę na małym ogniu. Gdy polewa lekko wystygnie, polej nią oponkę i posyp zmielonymi orzechami. Ja użyłam orzechów laskowych.
Jak zrobić polewę kokosową:
Do rondelka włóż 2 łyżki musu kokosowego i poczekaj, aż się rozpuści, ciągle mieszając na bardzo mały ogniu. Uważaj, aby nie przypalić musu. Gotową polewą polej oponkę i posyp wiórkami kokosowymi.
Jak zrobić „Białą czekoladę”:
Rozpuść w rondelku 2 łyżki oleju kokosowego, następnie dodaj 2 łyżki odżywki białkowej. Wymieszaj i gdy polewa lekko przestygnie polej nią oponkę, następnie posyp płatkami migdałowymi
No to do dzieła
Smacznego ?
Twoja Dominika
