Za oknem prawdziwa jesień raczy nas swoimi pięknymi barwami. W tym magicznym chłodniejszym już okresie, intuicyjnie wybieramy rozgrzewające pokarmy i napoje. Na nowo zaprzyjaźniamy się z przyprawami, które ogrzeją nas podczas jesiennych poranków czy wieczorów. Natomiast w kuchni chętnie gotujemy i pieczemy nasze pyszności z dodatkiem dyni.
W mojej kuchni dynia króluje cały rok, gdyż jest ona częstym dodatkiem do owocowych smoothie ;-). Jednak w tym okresie jesiennym jej smak jest mi szczególnie bliski. Ona po prostu smakuje lepiej.. inaczej... tak jesiennie.. otulająco.
Gofry z dyni to mój hit. Są szybkie w przygotowaniu i smakują wyśmienicie. Ich sporządzenie trwa zaledwie kilka minut. Skusisz się? ;-)
Wykonanie - Ciasto
Do blendera wlewamy mleko i wsypujemy dynie. Blendujemy na wysokich obrotach na gładką masę. Po tym czasie dodajemy pozostałe składniki i ponownie blendujemy do momentu połączania wszystkich składników. Gotowe ciasto nalewamy do uprzednio natłuszczonej gofrownicy i pieczemy.
Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę. Gotowe gofry polewamy jagodową polewą. Ja swoje gofry dodatkowo udekorowałam jagodami i kawałkami banana.
Smacznego ;-)
W mojej kuchni dynia króluje cały rok, gdyż jest ona częstym dodatkiem do owocowych smoothie ;-). Jednak w tym okresie jesiennym jej smak jest mi szczególnie bliski. Ona po prostu smakuje lepiej.. inaczej... tak jesiennie.. otulająco.
Gofry z dyni to mój hit. Są szybkie w przygotowaniu i smakują wyśmienicie. Ich sporządzenie trwa zaledwie kilka minut. Skusisz się? ;-)
Składniki na ciasto:
- 220 ml mleka roślinnego- ja użyłam kokosowego
- 2 jajka z wolnego wybiegu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu cejlońskiego
- szczypta soli
- szczypta imbiru
- 2 łyżeczki cukru kokosowego bądź syropu klonowego
- 225 g surowej dyni
- 160 g mąki bezglutenowej – ja użyłam gotowej mix mąki bezglutenowej
- olej kokosowy, bądź masło ghee do posmarowania gofrownicy
Polewa:
- 80 g mrożonych jagód
- 1 banan
- 30 ml mleka roślinnego np. kokosowego
Wykonanie - Ciasto
Do blendera wlewamy mleko i wsypujemy dynie. Blendujemy na wysokich obrotach na gładką masę. Po tym czasie dodajemy pozostałe składniki i ponownie blendujemy do momentu połączania wszystkich składników. Gotowe ciasto nalewamy do uprzednio natłuszczonej gofrownicy i pieczemy.
Wykonanie - Polewa
Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę. Gotowe gofry polewamy jagodową polewą. Ja swoje gofry dodatkowo udekorowałam jagodami i kawałkami banana.
Smacznego ;-)
